Wein Trinktemperatur

Haben Sie jemals daran gedacht, exzentrisch, die Leute, die Millionen ausgeben Bau Kellereien ihre Weine zu gewährleisten korrekt gespeichert werden? Sie argumentieren, dass der Wein ist etwas Lebendiges, und erfordert sachgerechte Lagerung zur Langlebigkeit zu gewährleisten. Die Temperatur an, dass ein Wein gelagert wird, und dienten, großen Einfluss auf die Weintrinker Erfahrung. Sie könnten einen Wein in einer Lagerhalle, anfällig für schwankende Temperaturen tagelang zu speichern, dienen sie die perfekte Temperatur, und völlig enttäuscht - schlechte Lagerbedingungen können einen wichtigen nachteiligen Effekt auf die Qualität des Weines haben. In der gleichen Art und Weise, Wein serviert an der falschen Temperatur wird einfach stumpf die Erfahrung. Also lieber auf Nummer sicher gehen und einen Blick auf den empfohlenen Wein Trinktemperatur unten.

Wein Trinktemperatur Leitfaden

Die meisten Menschen sind sich der alte Spruch, mit dem Sie dienen Weißweine und Rotweine gekühlt bei Raumtemperatur lehrt, und das ist so gut wie jeder einen Platz, um zu starten. Theoretisch vollständig entsprechen sollten, dauert es jedoch nicht berücksichtigt werden, dass "bei Raumtemperatur" mehr als ein wenig vage ist und wird sehr unterschiedlich in den verschiedenen Teilen der Welt. Mehr als oft nicht, gibt es eine Tendenz zu Rotweine zu warm, und Weißweine zu kalt servieren. Dies wird nicht nur stumpf das Aroma und das Bouquet zu unterdrücken, könnte es auch völlig verändern das Geschmacksprofil des Weines. Wenn Sie Zugang zu einem Wein Kühlschrank haben, Ihren Weg in die Zukunft ist einfach, aber für diejenigen, die dies nicht tun, werden empfohlen unter Wein serviert Temperaturen für Rot-, Weiß-und Schaumweine aufgeführt.

Rotwein Serviertemperatur

Das erste, was zu verstehen, ist, dass selbst innerhalb der Kategorie der Rotweine, wird es einige, die von höheren oder niedrigeren Temperaturen außerhalb des stereotypen Bereich profitieren wird. Im Großen und Ganzen ist das Konzept des Servieren bei Raumtemperatur für Rotweine im Allgemeinen. Raumtemperatur hier wird tatsächlich besser, Weinkeller Temperatur gleichgesetzt wird, und der Bereich, der akzeptabel ist, liegt im allgemeinen zwischen 14 C bis 18 C, auch wenn einige junge fruchtige Rotweine werden am besten bei noch niedrigeren als dieser Bereich zu probieren. Im Großen und Ganzen ist es besser, einen Weinkühler, anstatt warmen dienen, da man immer wärmen konnte das Weinglas zwischen den Handflächen. Im Folgenden finden Sie eine Anleitung zum weiteren Verfeinern der empfohlenen Temperatur serviert werden für verschiedene Rotweine.

* Vollmundig Reds (Cabernet Sauvignon, Shiraz) 16 C bis 18 C-

* Mittlerer Körper Reds (Grand Cru Burgund, Sangiovese) 14 C bis 17 C

* Light Körper, junge Rotweine (Beaujolais) 12 C bis 13 C-

Weisswein Serviertemperatur

Während Weißweine gemeinhin wahrgenommen werden am besten schmecken, wenn gekühlt, kann eine zu niedrige Temperatur zu leichten, frischen Aromen unterdrückt werden. Chillen auf den richtigen Grad, werden Kosten des Bukett, das ein integraler Bestandteil der Weintrinken Erfahrung ist. Die beste Methode zu folgen ist zu Weißen in einem unteren Fach des Kühlschranks etwa eine Stunde vor dem Servieren kalt stellen. Wie im Fall von Rotweinen, werden bestimmte Weißweine, vor allem die trockenen Weißwein Sorten schmecken besser bei niedrigeren Temperaturen als den regulären Bereich, typischerweise zwischen 8 C und 12 C. Das folgende ist eine Faustregel für Weißwein Trinktemperatur.

* Light gehaltvolle Weißweine (Riesling, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc) 8 C bis 12 C-

* Medium gehaltvolle Weißweine (Viognier, Chablis) 10 C bis 12 C-

* Volle gehaltvolle Weißweine (Chardonnay im Eichenfass ausgebaut) 12 C bis 14 C-

Sekt Serviertemperatur

Schaumweine sind wieder am besten gekühlt serviert, vielleicht eine Nuance kühler als jungen Weißen, im Bereich von 6 C bis 10 C. Bestimmte süßen Perlwein wie Asti Spumantes können auch niedrigere Temperaturen tolerieren, wie 5 C, ohne Kompromisse bei Bouquet. Um das Beste aus Ihren Schampus, Chill-get well, lassen Sie es für etwa 15 Minuten vor dem Servieren stehen. Für eine bestimmte Wein Führer, werfen Sie einen Blick auf die Temperatur unten aufgeführten Vorschläge.

* Light Sweet Schaumweine (Trockenbeerenauslese, Sauternes) 6 C bis 9 C

* White Schaumwein (Sekt) 6 C bis 8 C

* Red Schaumwein (Sparkling Shiraz) 10 C bis 12 C-

Im Großen und Ganzen ist es besser, einen Wein zu kalt, zu warm und nicht zu dienen, und es ist einfacher und besser, einen gekühlten Wein zu wärmen, und nicht umgekehrt. Soweit möglich, vermeiden Sie Temperatur schockierend, da abrupte Schwankungen die zarte Struktur des Weins vernichten kann und ruinieren das Geschmacksprofil, dass ein Winzer hat durchgehalten zu bewahren. Außerdem ist Wein ein solches Thema, das subjektive persönliche Vorlieben werden Ihre Wahl diktieren und helfen Ihnen ankommen, was Wein Trinktemperatur am besten für Sie.